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經常吃紅糖煮雞蛋,對身體有沒有好處?營養價值到底有多高?

有很多女性在來大姨媽期間,都會給自己沏一杯紅糖水,覺得這樣可以讓自己舒服一點。還有的人,不僅在來月經的時候喝紅糖水,還在平時用紅糖煮雞蛋吃,還說這樣吃的效果可以補血、美容護膚。

那麼,紅糖水煮雞蛋的營養價值到底有多高?經常吃紅糖煮雞蛋,對身體有沒有好處?這裡用到的兩大原料,一個是紅糖另一個就是雞蛋,我們先來一個一個的分析下。紅糖是日常生活中常見的糖類,在飲食上,如做豆包、甜點等美食,就可能會用到紅糖。這樣的紅糖,我們吃起來會非常甜,跟它的主要成分有關。

紅糖跟其他糖類有所出入的是,紅糖所用的原材料是甘蔗,剩下可以佔多一部分的是蔗糖,每百克中的熱量是389千卡、96.6g的碳水化合物,剩下的成分則是少量的維生素跟礦物質。如果是用在痛經上面,就可能讓大家失望了。無論是喝紅糖水,還是用紅糖水煮雞蛋,單靠吃的話,沒有特殊的好處。如大家想像中那樣,因為紅糖是紅顏色的,就可以補血緩解痛經,這是不對的,從上面我們已經可以看到,紅糖中最多的成分是蔗糖,且熱量還很高。
經常喝這樣的水,那麼你全天攝入的熱量就會比平常高出很多,在痛經上面如果真說要有作用的,也可能是你喝了點熱水的緣故。在補血上面就更不可能了,每百克紅糖裡面含有2.2mg的鐵。如果加上雞蛋,每百克的雞蛋所含有的鐵含量頂多也只是2.3mg,在這點上補血的效果是非常不明顯的。既然這麼說,那麼經常吃對身體有沒有好處呢?

用紅糖水煮雞蛋,要說營養價值的話,紅糖的營養較為單一,對身體的好處也只是提供能量,要說營養價值比較高的也只能是雞蛋了。雞蛋富含蛋白質、鈣、維生素A、維生素C、維生素B族、煙酸等成分。
其中的蛋白質吸收利用率很高,甚至可以達到98%以上。再加上這樣的雞蛋用煮的方式,也算是健康的一種烹飪方法了,對身體健康而言,是雞蛋保留營養成分比較高的方式。單純的吃雞蛋,可以提高機體免疫力、促進生長發育、對機體補充多種營養都有益處。

但不建議大家的是,別用紅糖水煮雞蛋了,更方便更好的做法則是水煮雞蛋,紅糖則是要少吃的食物。
參考來源

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